漳平市组队参加龙岩市首届文旅“客家美食宴”大赛

11月7日，由龙岩市政府主办，龙岩市文化和旅游局承办的龙岩市首届文旅“客家美食宴”大赛在龙岩市华侨职业中专学校举办，漳平市人大常委会副主任陈晓兰带队参加。

活动现场，来自各县（市、区）的厨师们齐聚一堂、大秀绝活，上演了一场别开生面的厨艺大赛。此次漳平代表队准备的美食宴名为“两岸菜根香”，是由漳台两岸农民携手独创的，其中菜肴分别名为八下西洋（海鲜四样拼山珍四样）、宏图大展(拱桥番鸭汤)、千里江山(萝卜糕拼米浆果)、凤凰献瑞(台湾三杯鸡)、骨肉天亲(台式乌龙茶焗排骨)等十道美食，“两岸菜根香”菜谱，既有闽南菜和台湾菜的传统，又不乏当代时尚，色入眼、香入鼻、味入口。经过裁判组的评审，漳平代表队获得“全宴奖”铜奖，其中宏图大展（拱桥番鸭汤）获得汤羹类银奖，千里江山(萝卜糕拼米浆果)获得特色奖（小吃类）铜奖。

此次比赛全面展示了龙岩市不同文化风格、不同地域特色的美食佳肴，不仅美食品类齐全，而且注重挖掘内涵，突出对特色美食“文化品牌”的打造，让现场观众尽享一次视觉和味觉的双重盛宴。