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糖醋带鱼怎么做好吃

2019-07-15 09:32:48 作者: 来源: 网络 分享到:


原料:带鱼4条,姜末、葱末、蒜末、食用油、水淀粉、醋、糖、酱油、盐、清汤、花椒油各适量。

做法:

1、带鱼去内脏,洗净,切6厘米长的段。

2、然后撒盐入鱼身稍腌,在鱼全身均匀涂上一层水淀粉糊。

3、炒锅倒油,旺火烧至七成热,鱼入油锅,用铲刀托住鱼,烧至鱼呈金黄色,取出放入盘内。

4、炒锅留油少许烧至六成热,放入葱末、姜末、蒜末、醋、酱油,加少许清汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

美食城网站小提示:

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

带鱼的营养价值及价值

带鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。

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